Ezért érdemes enni antioxidáns ételeket

Az egészséges táplálkozás bonyolult, ha elfoglaltsága miatt gondot okoz a főzés és a napi étkezés. De ezeknek az antioxidáns ételeknek az étrendbe való belecsempészése egyszerű módja annak, hogy a következő étkezési választást sokkal egészségesebbé tegye

melyik példa nem biztonságos leolvasztási vagy felolvasztási módszer?

Fotó: Shutterstock



Az antioxidánsokban gazdag ételek ismertek arról, hogy képesek pufferolni a sejtjeit olyan káros anyagokkal szemben, amelyek szívbetegséghez, rákhoz és más betegségekhez vezethetnek.

A dohányfüst és a sugárzás ezek közül az anyagok közül néhány, amelyet hivatalosan „szabad gyököknek” neveznek, és amelyek bárhol és bármikor ki lehetnek téve Önnek, amikor éppen napközben tartózkodik. Noha a környezetünk felett gyakorolt ​​ellenőrzésünknek vannak korlátai, változást hozhatunk abban, hogy vigyázzunk magunkra ezekből a következményes betegségekből, amelyek valóban árthatnak testünknek.

Igen, néha nehézséget okoz az antioxidánsokban gazdag ételek beszerzése, de ne izguljon! Azok, akik ezen a listán szerepelnek, általánosak és könnyen megtalálhatók. Mindössze annyit kell tennie, hogy ezt szem előtt tartsa a következő étkezés vagy desszert eldöntésekor.

1. Áfonya

Fotó: Shutterstock

Az áfonya köztudottan az egyik legmagasabb antioxidánsszint az összes elterjedt gyümölcs és zöldség közül, és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekről kiderül, hogy erősítik az immunrendszert, például C-vitamint, K-vitamint és rostot. Ezenkívül tele vannak antocianinokkal, egyfajta antioxidánssal, amely a gyümölcsök és zöldségek élénk színeit adja.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy az áfonya késleltetheti az agy működésének csökkenését, amely általában az életkor előrehaladtával javul, valamint javíthatja a szív egészségét.

fekete lány sarki expresszben

2. Eper

Fotó: Shutterstock

Nyugodtan kijelenthetjük, hogy az eper az egyik legnépszerűbb gyümölcs a bolygón. Desszertek díszítéséhez, lekvárokként és zselékként, valamint fagyasztott joghurtok vagy italok feltétjeként az eper mindenhol megtalálható, és szinte bármivel párosítható. De ami még ennél is fontosabb, gazdag C-vitamin-forrás, és tartalmaznak mangánt, folátot (B9-vitamin) és káliumot is.

mit mér egy tok víz

Az eper antocianinokban is gazdag, amint azt a korábbiakban említettük, ez adja számukra élénkpiros színüket. Ez azt jelenti, hogy minél magasabb az antocianin, annál fényesebb az eper. Tehát tudod, melyikre kell menni, ha legközelebb egy szupermarketben vagy! Egyéb előnyök közé tartozik a vércukorszint szabályozása és a rák megelőzése, köszönhetően az ellagsav és az ellagitannin jelenlétének.

3. Málna

Fotó: Shutterstock

A málna puha, kissé édes és kissé savanykás - ami azt jelenti, hogy kiválóan illenek desszertekhez, hasonlóan a fenti két másik gyümölcshöz. De nem csak az élelmi rost, a C-vitamin és az új sütési projekt jó alapanyaga, érdemes megfontolnia a bogyó étkezésbe történő beépítését, különösen magas antioxidáns tartalma, különösen az ellagsav miatt.

Az eperhez hasonlóan a málna szabályozza a vércukorszintet, és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Egy 2010-es amerikai tanulmány megállapította, hogy a málna kivonatok elpusztították a gyomor, a vastagbél és az emlőrák sejtjeit. Más tanulmányok azt is kimutatták, hogy különösen a fekete málna késleltetheti és elnyomhatja a különféle rákok hatásait.

A málnának gyulladáscsökkentő tulajdonságai is vannak, amelyek csökkenthetik az ízületi gyulladás tüneteit. Talán ez annál is inkább oka lehet a málna választására a jövőbeni pékárukban.

4. Articsóka

mennyit tesz egy 2x4 súly

Fotó: Shutterstock

Az articsóka sokkal gyakoribb a nyugati ételekben, de a zöldség annyira hasznos az egészségre, hogy érdemes gyakrabban beletenni ázsiai étrendünkbe. Rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal van tele, és értékelik azt is, hogy gazdag antioxidáns-forrás. Rutint, kvercetint, szilimarint és gallusavat tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy felelősek a rákellenes hatásokért. Az articsóka levélkivonat pozitív hatással van a koleszterinszintre és a bél egészségére is. Azonban az articsóka elkészítésének módja befolyásolja ezeknek a zöldeknek az antioxidáns tartalmát. A forró articsóka nyolcszorosára növelheti antioxidáns tulajdonságait, de ami még jobb, ha könnyű gőz alá helyezzük, az ötszörösére növeli. Sütésük azonban nemcsak olajosabb lehetőség, hanem az antioxidáns-tartalom csökkentésének a kockázata is.

5. Bab

Fotó: Shutterstock

A bab sokféle formában, formában és színben kapható: vannak vörös bab, zöldbab, fekete bab, lencse, csicseriborsó és pinto bab. Különösen az utóbbi, amely a mexikói konyhában gyakrabban fordul elő, tartalmazza a kaempferol antioxidánst, amely összefügg az egészségügyi előnyökkel, például a krónikus gyulladás csökkentésével és a rák növekedésének elnyomásával. A tanulmányok az emlő-, hólyag-, vese- és tüdőrák elnyomásának lehetséges járulékos szerepét is látták. Noha további kutatásokat kell végezni ezen eredmények megerősítéséhez, nem árt elkényeztetni ezeket a babokat, igazam van? A betegség elleni küzdelem képességeik mellett olcsóak és végül is rostban gazdagok.

6. Kale

Fotó: Shutterstock

A saláta általánosan előforduló kelkáposzta a káposzta családjának tagja, és zöld vagy lila árnyalatú. Ez az egyik legtáplálóbb zöld, amelyet elfogyaszthat, mivel vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint antioxidánsokban, például kvercetinben és kaempferolban gazdag. Ezeknek az antioxidánsoknak erőteljes szívvédő, vírusellenes, rákellenes és gyulladáscsökkentő hatása van, és segítenek a vérnyomás csökkentésében is. A vörösboros kelkáposzta, a vörös orosz kelkáposzta és a zöldség más vörös változatai kétszer többet tartalmaznak, mint a tipikus antioxidáns tartalom. Az eperhez hasonlóan az antocianin jelenléte adja a vöröskáposzta vöröses árnyalatát. Ez alapvetően a természetnek az a módja, hogy segítsen rámutatni a számodra jobb ételekre.

7. Spenót

hány uncia egy szelet csemegehúst

Fotó: Shutterstock

A spenót egy másik gyakori összetevő, amelyet salátáiban vagy akár hagyományos kínai ételekben is keverhetünk. A listán szereplő többi ételhez hasonlóan a spenót is jó ízű, és a testének is nagyon jó. Végül is van egy oka annak, hogy Popeye erejének forrása a leghíresebb. Vasban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldségről úgy gondolják, hogy figyelemre méltó képességekkel rendelkezik az energia helyreállításában, az életerő növelésében és a vér minőségének javításában. A spenót az antioxidánsok, például a lutein és a zeaxanthin nagy forrása is, amelyek gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal bírnak, és amelyek fontosak a szem egészségének szempontjából: ismert, hogy megvédik a szemedet a káros UV sugaraktól és megakadályozzák a szürkehályog kialakulását.

8. Sötét csokoládé

Fotó: Shutterstock

Ha nem rajong a bogyókért vagy a zöldségekért, vegye figyelembe az étcsokoládét. A nagyobb százalékban kakaót tartalmazó étcsokoládé általában ásványi anyagokkal, például rostokkal, vasalással, magnéziummal és mangánnal, valamint antioxidánsokkal - főként polifenolokkal, flavanolokkal és katekinekkel - töltődik fel. A cukrászda fogyasztása javult az egészségügyi előnyökkel, például kevesebb gyulladással, csökkent szívbetegség kockázatával, alacsonyabb vérnyomással és javított agyműködéssel. Finom és tápláló, ami azt jelenti, hogy ürügyet adtunk nektek, hogy elkényeztessük magunkat. Ne feledje, hogy még mindig tartalmaz kalóriákat és mérsékelt cukortartalmat, tehát mindent mértékkel.